Рубрика «Новости кухни»

Фруктовая галета

 Сегодняшнее «произведение» даже и рецептом назвать трудно. Просто вариант, идея, если хотите, самого простого, летнего, очень вкусного и ароматного, ягодно-фруктового десерта. При наличии готового слоеного теста, речь пойдет буквально о нескольких минутах готовки.

Курица запечённая с овощами

 Блюда из курицы одни из самых популярных в домашней кухне. Это и доступно и бюджетно и диетически и очень вкусно! Вариантов приготовить курицу не исчестлимое количество.  Да и маринадов для того чтобы она была сочной и имела более яркий, по сравнению с ее довольно мягкой и

Турецкий хлеб-лепёшка

 Я думаю, что по внешнему виду, по столь характерному «узору» на лепешке все, кто хоть раз бывал в Турции, тем более в праздничные дни, сразу догадаются и о какой именно турецкой лепешке идет речь. И сразу вспомнят ее название…. ну и, конечно, повод, по которому ее пекут в

Кабачковый торт

 Очень простой, очень летний (а в наших краях так и не летний… вообще, круглогодичный), очень вкусный и быстрый рецепт приготовления кабачка. По мне, так кабачковые блины-коржи для торта приготовить гораздо быстрее, чем отдельно пережаривать кучку заботливо нарезанных и

Летний салат

 Я очень люблю салаты с дыней. Вот прямо больше, чем просто ломтик холодной сладкой сочащейся… Ну вкуснее она и с хамоном и если с фетой и если с креветками и если…  Это только один из очень многих любимых дынных… с авокадо.  Эти двое (дыня и авокадо) — главные герои этой

Котлеты с овощами в духовке

 Сама идея этого блюда принадлежит турецкой кухне. (для меня это знак! Типа: не проходи мимо!) Конечно же на полное совпадение с оригинальным рецептом я даже не претендую. Соотношение картошка котлеты — выбор исключительно Ваш и Вашего желания накормить сегодня семью мясом

Салат из свеклы, халуми и фасоли

Очень люблю запеченную свеклу – нежная, сладкая, потрясающе вкусная, она хороша сама по себе, а если придумать интересный салат с любимыми продуктами, то получится совершенное удовольствие. Еще я обожаю жареный халуми – просто так пожарить с съесть с листьями салата и

Пирог «Сливовое наслаждение»

 Это очень простой пирог. Здесь очень трудно придумать, что может пойти не так. Ничего. Творожное тесто… рассыпчатое, ароматное, нежное… делать еще проще, чем песочное. Просто смешиваешь, собираешь в один ком и в холодильник. Сметанная заливка…. тут вообще без хитростей.

Шашлычки из курицы. Рецепт из моей книжки

Впереди — выходные. И это — замечательно, потому что в свободные дни можно выбраться на природу (на дачу — точно) и приготовить что-то очень вкусное на мангале. Летом совершенно необходимо отвлечься от повседневной суеты хотя бы в выходные и получить удовольствие от вкусной

Сырный хлеб

 Для меня это не хлеб. Это — любовь… любовь с первого взгляда. Любовь с первого укуса! Этот ароматно сырный, пористый мякиш, хрустящая золотистая корочка. эти восхитительные дырочки-поры пронизывающие весь хлеб. Да, такой хлеб купить и правда нельзя. Такой можно только

Салат из куриной грудки с пармезаном. Рецепт из моей книжки

Простой, вкусный  и  очень интересный салат. Куриная грудка маринуется, потом обжаривается и получается сочной, нежной и очень вкусной. Заправка для салата легкая и хорошо гармонирует с курицей. И пармезан… Именно пармезан придает изысканность и особый оттенок  этому

Салат из картофеля и перца с соусом песто

Время от времени у меня возникает вопрос с гарниром. К мясу и курице, приготовленным на мангале или замечательно запеченным в духовке,  часто хочется чего-то новенького, свежего и стандартный набор гарниров-салатов не вдохновляет.  Хочется, с одной стороны, привычного