Рубрика «Новости кухни»

Турецкие пирожки с картофельной начинкой

 Турецкая выпечка просто потрясает своим разнообразием. Такое количество пирогов, пирожков, лепешек и хлебов, что разбегаются не только глаза, но и рушится что то в голове, когда пытаешься выбрать. Тут тебе и дрожжевые, и из пресного теста и из фило… точнее из юфки. По-моему

Рыба запечённая в сливках с ломтиками картофеля

 Сочетанием рыбы с картошкой ну никого не удивишь. Да, честно говоря, удивить точно не самоцель. Есть четкий приоритет. Надо, чтобы было очень вкусно, обязательно сочно (для рыбы это 90 процентов успеха), просто готовить и очень желательно, чтобы все приготовилось

Сладкая бабка из мацы

 Чисто теоретически, ну, то есть, когда об этом только думаешь… кажется ну совсем не сложно каких то 8 дней не есть квасного, точнее я сейчас, конкретно о хлебном разговариваю. Но вот, когда сталкиваешься с действительностью… и перед тобой изо дня в день только маца!

Курица с ананасом и перцем чили

Совершенно простой в приготовлении рецепт превращает обычную курицу в экзотическое блюдо с необычным и очень вкусным сочетанием. Сочетание слегка сладкого и приятно острого вкуса сначала поражает, потом – очень нравится, ну и в заключении – съедается с огромым

Котлеты куриные рубленные с горошком и зеленью

 Сегодня очень простой рецепт… Праздничным его тоже очень трудно назвать. Если после такого начала Вы подумали, что это будет не очень вкусно! Таки НЕТ! Просто и по домашнему. Быстро, сочно и очень вкусно. Продукты берем самые простые и доступные, время на готовку выделяем

Шашлык с йогуртом и кинзой. Рецепт из моей книжки

Весна всегда зовет на природу. Так замечательно выбраться на свежий воздух, разжечь мангал и приготовить шашлык или мясо на гриле! Шикарное настроение, только положительные эмоции и удовольствие от пребывания на природе.  Что может быть лучше? Возможно, новый рецепт

Курица с красной фасолью

Новый, но незамысловатый  рецепт приготовления курицы. Это, возможно, и не парадный вариант, хотя как оценивать это блюдо. Для обычного семейного ужина – это оригинально, красиво  и очень вкусно. Так как семью надо кормить ежедневно, то главное в этом процессе – просто,

Немецкие булочки-брецели «Laugenbrotchen»

 Вкус и цвет этих булочек перепутать совершенно невозможно. Это бренд! Что за химические реакции происходят в тесте во время отваривания его в содовом растворе… ума не приложу! Но результат… Ну разве это не достойно восхищения, когда цвет не просто золотистый, а с таким

Салат из зеленой фасоли с помидорами и базиликом

Оригинальный салат из совершенно доступных продуктов можно приготовить за 10 – 15 минут. Мне рецепт понравился именно простотой, классическим сочетанием и доступностью продуктов. Сочетание хрустящей ароматной фасоли, нежных помидоров, слегка острого зеленого лука и

Лимонный кекс со штрейзелем

 Автор этого рецепта Энди шеф. Это само по себе уже своего рода знак качества. В данном случае, я тупо его его последователь. Почти никакой отсебятины. Рецепт и правда вымерен и сбалансирован на все 100!  И даже если Вы, по какой то причине, не фанат кексов — этот несомненно

Слоёные пироги

 Слоеное дрожжевое тесто не даром пользуется репутацией очень вкусного и сложного в приготовлении. Это правда! И первое и второе! И так кстати, что давно уже придуманы способы приготовления дрожжевого теста так, чтобы без особых трудов и без лишней траты времени, получить

Жульен с креветками и белыми грибами Рецепт из моей книжки

К праздничному столу всегда уместно подать горячие закуски. Они создают особое настроение любому торжеству и доставят удовольствие Вам и гостям. Я люблю предлагать гостям горячие закуски, особенно жульены, как у нас принято называть запеканки в кокотницах. Жульен с

/* */